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[夏佐全]南猪北上:成千上万头猪挺进大东北!

2023-06-29 13:58:33 来源:至伟财经

猪肉:明朝以来国内最偏好的肉类食物

1月18日,国家统计局发布数据显现,2017年全国猪肉产值5340万吨,添加0.8%。现在,我国猪肉产值占全球产值的一半,而人口占国际比重不到20%,算下来猪肉人均占有量38公斤,远远超过了国际平均水平。别的还有报导称,我国的人均一年猪肉消费量达到了59公斤。2016年的全年肉类总产值是8540万吨,而猪肉就占到了其间的62%,牛肉和羊肉各占8.4%和5.4%。

实际上,自2010年开端,我国的猪肉产值就一直在5000万吨以上,并且猪肉的进口量也在逐年添加,国内顾客对食用肉中猪肉的偏心已成为明朝以来(元朝及之前为羊肉等)最为重要的食物消费特征之一,这一点能够从CPI食物类中猪肉的占比较高表现出来。

图为2013年—2016年国产猪肉和进口猪肉的比照图(单位:万吨)图源:网络

猪肉从哪来?——南边水网区域为主

已然猪肉现已成为大部分布衣百姓生活中离不开的食物,那么,作为一种动物,在上餐桌之前,它的生计、生长环境怎么?能否让顾客吃的心安理得、有滋有味一起有确保?

2016年我国生猪饲养分布图图源:网络

依据2016年的数据,现在国内的生猪饲养首要会集在四川、湖南、河南等相对地理位置偏南边、河流较多的一些大省,到2016年末,生猪饲养的上市企业为15家,盛气凌人的猪肉商场诞生了一批闻名的企业家,如北大“屠夫”陆步轩,网易“丁磊黑猪肉”。消费晋级的新形势下,受欢迎的猪肉都有绿色、安全、品牌溢价等特色,许多现现已过互联网销往全国、做强了猪肉品牌。

图源:网络

但是,真实现已做成了品牌的猪肉毕竟是少量,大部分顾客购买猪肉仍是去家邻近的食物商场,这些猪肉首要来自中小养猪场,详细来历和质检不透明,所以纷歧定能确保悉数绿色安全。

有报导称,猪肉商场巨大,投资人集体也很巨大,但真实养优质猪的不多。在部分中小养猪场,从场所挑选到饲养进程都出现巨大问题,如猪饲料的脏乱差、猪粪便形成饲养场严峻污染、猪肉质量堪忧。

而南边的水网区域特别面临着养猪的环保压力,当地的生猪饲养场也在加速推动标准化改造,关于不符合环保要求的,敞开了封闭撤除或向外地“迁徙”的趋势。数据显现,2017年全年,福建的南平市共撤除封闭生猪饲养场7180家。

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  • 【 统计局:从调查的40个行业大类看,8月价格上涨的有30个 】统计局:从环比看,PPI上涨0.4%,涨幅比上月扩大0.3个百分点。生产资料价格上涨0.5%,涨幅比上月扩大0.4个百分点;生活资料价格上涨0.3%,扩大0.1个百分点。从调查的40个行业大类看,价格上涨的有30个,持平的有4个,下降的有6个。 在主要行业中,涨幅扩大的有黑色金属冶炼和压延加工业,上涨2.1%,比上月扩大1.6个百分点;石油、煤炭及其他燃料加工业,上涨1.7%,扩大0.8个百分点。化学原料和化学制品制造业价格由降转升,上涨0.6%。

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  • 美联储罗森格伦:经济表现强劲,未来或需采取“温和紧缩”的政策。美联储若调高对中性利率的预估,从而调升对利率路径的预估,并不会感到意外。

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  • 美联储罗森格伦:鉴于经济表现强劲,未来或需采取“温和紧缩的”政策。

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