方便面5年来业绩首次上升 康师傅去年卖了2金融公司愿景26亿

受此影响，康师傅昨日股价报收于每股15.94港元，上涨3.64%。康师傅是否现已走出低谷?昨日，我国食物工业评论员朱丹蓬在接受作者采访时标明，康师傅2018年持续增加底子没问题，只是增幅多少的问题。

营收连续三年下滑后，2017年康师傅控股(00322，HK)(以下简称康师傅)成果总算止跌。昨日(3月20日)，康师傅发布的2017年成果闪现，公司营收与获利双双上升，净获利同比上涨逾越五成。

关于康师傅2017年的成果表现，朱丹蓬认为，微观层面上，受我国食物工业向好影响;其他，与康师傅自身作出的符合顾客中心需求的战略调整、战略优化、轻资产运营、产品推广以及品牌背书等都密不可分。

两大主营业务双双上涨

康师傅2017年成果数据闪现，2017年公司完结收益589.54亿元，同比增加6.07%;股东应占溢利18.19亿元，同比增加56.59%，这是康师傅近年来初度成果上涨。

揭穿资料闪现，康师傅现已连续三年营收下滑，净获利则连续四年下滑，2016年全年净获利1.77亿美元，同比下滑达31%。

从公司两大支柱业务数据来看，2017年，便当面和饮品业务均同比有所增加。其间，便当面业务完结收益226.2亿元，同比增加4.91%，股东应占溢利同比上升27.34%至14.91亿元;饮品业务完结收益347.54亿元，同比上涨6.96%，股东应占溢利同比增加141.75%至4.26亿元。而公司便当食物收益8.59亿元，同比下跌6.1%。

从业务分布上来看，便当面业务占康师傅总收益38.37%，饮品业务占比达58.95%，便当食物业务占集团总收益1.46%。

作为便当面工作龙头，康师傅成果受工作影响明显。世界便当面协会的数据闪现，2013年~2016年，我国便当面需求量连续下滑，年销量从462.2亿包跌至385.2亿包，跌幅高达16.66%。

尼尔森数据闪现，2017年便当面工作呈现回暖趋势，商场整体销量增加0.3%，销额增加3.6%。2017年，康师傅销量商场占有率达44.2%，销额商场占有率达50.6%，位居商场第一位。

对此，朱丹蓬标明，前两年便当面工作确实受外卖的影响不小，但现在因为企业的转型，便当面口味改进，且相对来说食物安全更有确保，顾客决心初步恢复，逐步回归便当面。我国便当面工作现在处于“三期”阶段，即新旧阶段磨合期、习气期、中长期战略的调整期。

事实上，康师傅便当面业务的回暖，首要得益于公司习惯中产阶级消费晋级趋势，施行多价格带产品战略，稳固高价面、展开高端面。康师傅在公告中标明，“在快速展开的高端面商场，康师傅取得同比成长，主打高端商场的熬制高汤产品销售趋势杰出。”

毛利率持续下滑

康师傅在公告中提到，在原物料价格上涨不可逆转的局势下，2018年集团将持续透过产品晋级、配方精选、规范优化等方法来强化收益处理。其他，集团将持续推进供应链配备合理化、经销商布局合理化、组织设计与费用合理化三个合理化革新，将便当面革新经历推广到饮品业务。

2017年是康师傅品牌树立25周年，公司总算迎来成果复苏，这与工作回暖以及公司的系列转型晋级办法密不可分。

其间，2017年，康师傅出售多个资产，试水“轻资产”，备受商场注重。2017年2月，康师傅以2.16亿元的价格将一处厂房及配套设备出售，出售将产生6000万元的净收入，所得金钱将前进其现金贮藏。7月，康师傅又出售旗下5家饮料出产工厂给上游合作方。

不过，值得注意的是，虽然康师傅上一年营收净利双双飘红，公司依旧存在不少应战。2017年，遭到白糖、PET粒子和纸材等首要原资料价格上涨的影响，康师傅的毛利率下跌1.86个百分点至29.41%。饮品业务受此影响明显，毛利率同比下降3.14个百分点至29.82%，而便当面毛利率与上一年底子相等，为28.79%。

康师傅的毛利率近年来一贯处于下滑态势，2015年~2016年，康师傅毛利率分别为31.86%、31.30%。

关于康师傅毛利率持续下滑的原因，朱丹蓬认为，一方面首要受食物包材、辅料、人力本钱增加影响;另一方面，则是因为工作仍处在“三期”阶段，康师傅在立异方面，投入资源较多。

朱丹蓬主张，康师傅未来仍需要在产品立异、顾客互动、品牌背书等方面持续投入，中长期来说，可以紧跟国家“一带一路”主张，检验世界化布局。