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继2021年华润啤酒推出高端啤酒“醴”之后，青岛啤酒、百威啤酒近来也推出千元价位的高端啤酒。啤酒高端化晋级，价格带上移成为明显的信号。高价就意味着高端吗？实践上，啤酒工作的高端化进程已推进多年，几大巨擘都在竞赛场上用尽十八般武艺。但直到现在，啤酒商场高端化成效并没有那么志向。

博弈千元价格带

实践上，2021年5月，华润雪花就推出了高端系列啤酒“醴”，定价999元/盒(一盒2瓶，999ml/瓶)，单瓶价格近500元。“醴”在啤酒工作没有对标产品，而现在对标产品相继而至。

日前，青岛啤酒推出了超高端产品“一世传奇”，在电商途径上闪现单瓶定价为1399元。几乎同期，百威英博也在电商途径上线了一款名为百威“大师传奇”798ml虎年限量版的啤酒，价格高达1588元/瓶。

除了价格高以外，这些超高端产品到底有何不同之处？据悉，它们均被强调在材料、工艺等方面有优势。青岛啤酒方面称，其“一世传奇”在技术上集啤酒、威士忌、葡萄酒、香槟各家所长于一身，一同也突破了全麦酿造拉格啤酒酒度和存储时间的极限；百威大师传奇虎年限量版由全球酿酒协会荣誉骑士GeorgeF。Reisch家族第五代酿造大师监督酿造；华润啤酒则出色材料优势，经过选用高香麦芽、焦香麦芽、结晶麦芽与低溶解基础麦芽分配，关键出色“醴”的麦芽风格，并在辅料分配上选用了有机粟、薏米和兰州百合。

在各大外交途径，有关千元价格带啤酒“智商税”“搞噱头”等动静并不稀有。

值得注意的是，从现在的啤酒商场来看，定价10-20元/瓶的产品已是高端产品，啤酒巨擘在几百元的价格带上几乎是空白，而现在几大巨擘却直接将价格拉升到千元价格带。更为重要的是，几大巨擘推出的千元价格带产品定价也是一家比一家高。从华润啤酒“醴”的500元/瓶，到青岛啤酒“一世传奇”的1399元/瓶，再到百威“大师传奇”的1588元/瓶，价格不断攀升。

对此，几大巨擘推出千元价格带产品，目的并不在于寻求实践销量。更为重要的是，后上市的千元价格带产品定价肯定要压过之前上市的对标产品，这也是几大巨擘在千元价格带上的博弈。

品牌形象再描写

已然几大巨擘推出千元价格带产品的目的不在销量，那其实在目的又是什么？

对此，千元价格带产品的上市是啤酒工作高端化的一种表现。推出这些产品的标志意义大于商场意义，巨擘经过此举明晰奉告顾客，啤酒企业也能做出几百元甚至上千元的产品，这关于其品牌进步以及层次拉高有必定帮忙。

上述山东区域的啤酒经销商也认为，啤酒巨擘推出千元价格带产品首先是改写了顾客认知，奉告顾客啤酒也可以卖到千元。其他，啤酒巨擘在争夺品牌制高点，是因为现在啤酒工作并没有构成超高端商场。未来，这一领域将成为工作的必争之地。

啤酒工作千元价格带产品本就不是面向大众的，对啤酒企业而言更多是标志，是旗帜。这些产品代表了企业对产品全部规范最高规范的寻求，经过运用最好的材料、流程、工艺，汇聚了企业几乎全部研发效果，是一种倾尽全部汗水，全力打造的精力图腾。

啤酒巨擘拉升品牌形象的主见能否如愿？啤酒巨擘借千元价格带产品为品牌造势的目的是能结束的，因为这些产品具有稀缺性、保藏特征和礼品特征。且对几家啤酒巨擘而言，注重自身就意味着流量，企业后续应该还会有其他动作，持续输出论题带动流量，这都有利于其品牌势能的持续打造。

此外，啤酒巨擘此举或许还有本钱上的考虑。几大巨擘推出千元价格带产品必定程度上也是为了寻求本钱的注重。实践上，啤酒巨擘经过前些年的“跑马圈地”，现在资金层面多少有些严峻，而高端化打造又耗费了许多资金。几大巨擘向本钱商场传递其具有千元产品制造才干的信号，也或许是为了后续的持续融资。

高端化仍待破局

啤酒工作的高端化已推进多年，几大巨擘都在高端商场用尽十八般武艺，那现在来看效果怎样？

数据闪现，2015年-2020年，我国高端啤酒消费量占比由2015年的7.1%进步到2020年的11%；高端啤酒商场规划占比从2015年的24.6%进步至2020年的35%。

数据闪现，2021年1月-11月，我国规划以上啤酒企业结束出售收入1487亿元，同比增加近8%；结束获利179亿元，同比增加24%。其间，百威亚太、重庆啤酒、青岛啤酒的毛利率均有不同程度上升。

啤酒工作的高端化进程可以从吨酒价格、产品结构、中高档产品出售情况来分析，近几年啤酒工作吨酒价格稳步进步，啤酒企业产品结构优化，且高档产品出售相对其他产品更好，可见啤酒工作的高端化有必定成效。

不过，在工作高端化进程中也有一些问题不容忽视。啤酒的高端化还需极力，部分产品在湖南等商场出售情况都较一般。一位山东经销商也直言：“现在国产啤酒巨擘的高端化并不太志向，顾客仍是对进口高端啤酒的认可度更高一些，国产啤酒企业在高端化上急需破局。”

以前三年，啤酒高端化的进程处于高端产品从无到有的第一阶段，有锐度的高端产品是要害，而当下各家酒企高端品牌矩阵均已补齐至邻近水平线。关于啤酒企业来说，面对价格战之后的另一个新局面：是时分打破高端化的平衡，进行抢跑了。

现在几大巨擘的高端产品特征不可出色，短少自身特征。针对高端商场的未来展开，企业应针对细分人群开发产品，多元布局。