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汹涌首席评论员 沈彬

演员张静初在自己微博里发的一段宣传素食的视频，引发了公愤，倒不是大众有多敌对茹素，而是宣传片里精英的优越感爆棚，呛得他人眼睛疼。小圈子茹素的自我修辞、自我陶醉，在破圈之后，遭受了大众的团体讪笑。

在这段名为《素食者行》视频里，先是放出一组血腥的屠宰牲口、老牛含泪的画面，接下来张静初、陶红等一众明星进场，从“科学”、减碳、“生命觉悟”维度上宣传素食。张静初说：“抗氧化剂在蔬菜里，比一切的肉类大约要高出60倍左右”，暗示吃肉会导致变老。还有人从“碳中和”的视点说，“你吃那块牛肉，相当于轿车跑六十公里。同一块土地能够养三十个茹素的，只能养一个吃肉的。”

明星们还对人们吃荤的行为大加挞伐：“其他的动物真的被口腹之欲来唆使，它们没有其他挑选。可是咱们人不一样，咱们人是有主动权的，这是我觉得生而为人最尊贵，也是最杰出的当地。”最终，“曲终奏雅”是商业机构的高管出来宣传“植物肉”，“假如我们多消费的话，有了规划本钱就会下来，好吃、廉价、环保，为什么不做呢？”张静初微博截图

听一众明星这么啰嗦，手里的这只炸鸡腿瞬间就不香了，乃至感觉各种罪孽深重。在精美的拍摄柔光下，明星把食素打上了时髦、健康、绿色、环保、低碳的标签，而吃肉则被打上了粗野、血腥、贪婪、损坏地球、“不觉悟”的标签。

可是，这套茹素说词既没有科学依据，又透着反智的固执，以及小圈子里的高傲。

我国也有源源不绝的素食传统，“功德林”“赛螃蟹”等都是我国素食文明的符号，初一、十五吃斋，也是许多我国老年人的朴素崇奉。并且，当下我国的高油、高盐的饮食形式确实影响健康，倡议多吃蔬菜、少吃荤腥，大众也是能够承受的。

可是，这些明星的素食宣传，从一最初就盖歪了楼，走向了极点素食主义，自带进口货的高傲，妄图用过错、过火、非主流的素食养分学说劫持言论、劫持国家食物方针，制作社会敌对，乃至不吝，打着“国学”“灵性”的旗帜装神弄鬼。

首要，全素食不等于健康饮食，它会使人体缺少所需求的重要养分成分。肉类中含有的不能从植物中获取的维生素B1、B2、B6、B12，维生素D，以及矿物质锌、铁、硒。长时间缺少这些养分物质引发贫血、味觉受损、免疫力下降等问题。肉类里边的胆固醇，关于坚持内分泌功用安稳，在日光下发生维生素D的合成都十分重要。

并且，一些极点素食主义将手伸向孩子、孕妈妈，把他们当成小白鼠，他们宣传不让孕妈妈吃荤，坚持孩子的“胎里素”；乃至之前成都还搞出一家“全素”幼儿园。之前新西兰、澳大利亚都有由于全素喂食儿童而引发的悲惨剧，是不是要让这样的悲惨剧在我国大地上再重演？

此外，被素食主义者吹捧的“植物肉”，也现已被专家出来打脸，“植物肉”并不低脂，缺少人体所需求的脂溶性维生素，无法替代真肉，这种食物归于高热量高盐的深度加工食物，一般会用植物油改进口感，热量会更高。视频截图

其次，在全球规模里，素食主义者将吃肉与减碳、维护地球强行劫持，这既不科学，也是向锋芒指向了第三国际国家，指向了社会弱势群体，这是极不品德的。当下，我国人基本能做到顿顿有肉，蛋奶不缺，这是托了我国变革之福。2019年，我国19岁男女均匀身高分别为175.7cm、163.5cm，我国人的身高现已东亚榜首，我国人成为了国际近35年来“最能长高”的国家。这背面是我国人的养分水平的全面提高，肉蛋奶这些动物性蛋白居功至伟。

可是，一些西方极点环保主义分子却见不得我国人吃肉。比方，impossible food首席执行官帕特里克·布朗在纽约时报上撰文称，“每逢我国人吃一块肉的时分，亚马逊森林就会冒一股烟。”事实上，我国的人均肉类消费量只要44点公斤，远低于美国的101公斤、澳大利亚的89.3公斤，并且我国人首要消费的是并不怎样发生温室气体的猪肉，而西方首要消费的是牛肉。

要爱地球，要爱动物，首要是爱人，爱那些活生生的人，要爱那些家庭并不殷实，吃一顿炸鸡就幸福感爆棚，急需动物蛋白的孩子。动物福利、绿色日子，不能以献身人——特别是贫民的福利为价值，这不是富丽的语句、廉价的感动所能粉饰的。明星收入水平就高，自己茹素，交智商税也罢，展示自己的绿色情怀也罢，本是个人自在，可是使用本身的影响力，宣传伪科学，污名化肉食，制作社会敌对，就缺少社会责任感了。从好莱坞到我国演艺圈，确实有这么一群演员在那里打着“绿色”“环保”“灵修”等旗帜成心带节奏，构成全球反吃肉的大合唱。正像有科普博主所说的：“那些有钱的纯素者，一边吃着养分师给配的各种养分品和膳食弥补剂，一边拿着话筒向台下的青少年学生、蛋白质缺少高危人群宣传纯素食。”

要理解，现代社会的素食，本身便是夸耀型的奢华消费。明星们尽能够养着养分师，吃着用有机蔬菜、珍稀山菌烹饪的素食，但不能使用本身力影响分布自己都搞不理解的素食理论，污名化吃肉。

校正：刘威