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前语：11月25日，人工肉今日在一个电商平台上正式上线。从本年开端，就有许多媒体猜测人工肉什么时候会上人们的餐桌。最近有报导称，人工肉将在两年内进入日常餐桌，成为咱们的日常食材之一。

11月25日，人工肉正式开售今日在一个电子商务平台上。从本年开端，就有许多媒体猜测人工肉什么时候会上人们的餐桌。最近有报导称，人工肉将在两年内进入日常餐桌，成为咱们的日常食材之一。今日，人工肉在一个电子商务平台上正式出售。这是人工肉第一次在零售平台上出售，有猪肉、鸡肉等多种口味。在此之前，大部分人工肉直接供应给饭馆。现在，关于一般顾客来说，它不再是一件奥秘的工作，但随之而来的是日常餐桌上的人工肉。你敢吃吗？人工肉和一般肉有什么差异？

初次开售人工肉，其来历是：

国内首款人工肉预售价格118元4块。这款人工肉产品由美国和杜邦公司出产。它由非转基因大豆等植物蛋白制成，具有牛肉的质地和滋味。4个人工肉饼的净含量为0.44kg，蛋白质含量为11.7%，首要针对健康、素食、健康的人群。食用方法冻结后油炸，保质期100天。

什么是人工肉：

人工肉有两种，一种也叫大豆蛋白肉，另一种是动物干细胞制成的。

第一种人工肉是大豆蛋白肉，首要由大豆蛋白制成。由于它富含蛋白质和少数脂肪，人工肉是一种健康的食物。大豆蛋白肉实际上是一种仿照肉的色彩和滋味的豆制品。后者人工肉首要由动物干细胞制成。研究人员用糖、氨基酸、油、矿物质和各种营养物质“喂食”干细胞，让它们“长大”。

人工肉最开端呈现于：

2015年4月2日，荷兰马斯特里赫特大学生理学教授马克，

波斯特以为，10年内，人工牛肉将和天然牛肉相同甘旨，并且在其他方面也优于天然牛肉，然后处理了当今牛肉出产面对的环境和动物维护问题。18个月前，他目击了第一个用牛肌肉干细胞制成的“人工牛肉”。

北京工商大学与蔬菜肉品牌Starfield合作开发的我国第一代“人工肉”产品将于9月上市。人工肉的滋味和口感和真肉相同，并且由于没有脂肪，所以热量或许更低。以0胆固醇为卖点，特别合适高血压等“三高”人群。

人工肉和一般真肉有何差异：

包装不同：质料会写在人工肉的包装上，真实的肉不会。

外观不同：人工肉看起来像一团泥，用手指一按就会有一个大坑凹进去。

锅里的反响不相同：人工肉很简单粘锅，由于里边的脂肪和油脂很少。

滋味不相同：人工肉比真肉更像植物。

营养价值不同：人工肉虽然是依照正常肉的蛋白质、纤维等元素制作的，但还有其他微量元素是无法制作的。

两者的份额不或许完全相同，所以一般肉类的营养价值更高。

人工肉怎么做好吃：

将人工肉放入温水中浸泡10分钟，浸泡后过滤水，切成段，将半个洋葱洗净切丝，将大蒜切成粉末，将干红辣椒切成段备用。

在煎锅中参加适量的油，当油加热5分钟时，参加干红辣椒和适量的胡椒，翻炒，参加洋葱丝翻炒。

参加人工肉翻炒1分钟，参加适量食用盐和酱油翻炒至熟透，参加蒜末，再参加少数白糖和味精翻炒出锅。

植物人工肉远景巨大：

人工肉的大规模出产对人类的可持续发展具有重要意义。数据猜测，2050年全球人口将到达96亿左右。假如现在的饮食，尤其是肉制品的消费习气，依然沿用下去，地球上的肉制品不足以确保近100亿人的消费需求。从食物安全方面考虑，菜肉是一个非常好的处理方案。首要，植物蛋白在我国有非常大的工业根底。假如它的口感和滋味堪比动物肉，那么它将以更少的资源为更多的人服务，有利于全球环境和生态平衡。专家以为，蔬菜肉应该是未来食物研制的重要方向之一。会节省三到四倍的原材料，并且还仅仅刚刚起步。

市场上的人工肉概念股：

1.(000677)[横田海龙(000677)，古坝]:

恒天海龙有限公司是一家首要运营粘胶长丝、粘胶短纤丝、棉浆、窗布帆布和无纺布的公司，其间短纤丝、棉浆、窗布布和帆布的出产规模居全国首位。公司具有完善的研制系统和国内仅有最全的中试出产线之一，并成功开宣布一系列科技含量高、附加值高的新产品。其间，保健纤维到达世界领先水平，高湿模量纤维、阻燃纤维等4个种类填补了国内空白。

2.（000505）：

海南京粮控股股份有限公司的主营业务为植物油加工及食物制作。公司的首要产品为一级大豆油、非转基因大豆油、葵花籽油、玉米胚芽油、花生油、菜籽油、橄榄油、亚麻籽油、调和油、香油、麻酱、豆粕、非油炸薯片、油炸薯片、薯条、膨化食物、糕点食物等。

本篇文章关于人工肉正式开售的介绍到这儿就悉数完毕了，想了解更多的人工肉概念股，就请多多重视吧，谢谢！