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工业啤酒宝盈医疗股票基金与精酿啤酒的区别

2024-03-28 16:26:21 来源:倾延资

啤酒作为日常日子中的酒水之一,许多小伙伴都喝过,而且啤酒的品种也有多,比方工业啤酒、精酿啤酒等等。那么工业啤酒与精酿啤酒的差异是什么呢?下面一起来了解一下吧。

工业啤酒与精酿啤酒的差异

1、麦芽汁的不同,因为精酿啤酒酿制时不需要太多考虑本钱,大都会挑选上等的质料酿制而成,因而麦芽含量更多,啤酒花增加更多,所酿制出来的麦芽汁浓度更高;而工业啤酒为了寻求本钱,更多用大米、玉米和淀粉等质料替代麦芽,因而麦芽汁浓度十分低,口感偏淡。

2、发酵工艺的不同,精酿啤酒一般选用艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端作业,浮在酒液的上方,发酵温度一般控制在10-20℃。而工业啤酒一般选用多为拉格工艺,酵母在发酵罐底部作业,沉在酒液的下方,发酵温度一般控制在10℃以下。

3、发酵时刻的不同,精酿啤酒的发酵时刻可长达2个月,而工业啤酒的发酵时刻一般只为7天左右。

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