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新华社北京4月22日电题：“六连降”！猪肉价格未来走势怎样？

新华社记者

猪肉价格降了！

新年之后，“二师兄”好像坐上“滑梯”，全国猪肉价格一路下行，据国家核算局测算，一季度，猪肉价格均匀下降12.5%，同比连续6个月下降，其间3月下降18.4%，降幅比2月扩展3.5个百分点。

从长远看，猪肉价格走势怎样？是否会迎来“拐点”？

顾客感受不一

记者在北京市东城区一家大型商超二楼鲜肉专区看到，里面人头攒动，顾客选购各类猪肉产品。

“降了！比新年前廉价不少。”前来收买五花肉的北京市民蔡女士说，猪肉价格降了，“菜篮子”拎得更适意。

根据农业村庄部监测，4月12日至18日，全国集贸商场猪肉价格每公斤38.96元，连续12周回落，同比下降27.6%。

“现在，猪肉价格现已回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。”农业村庄部畜牧兽医局副局长陈光华说。

从核算数据看，猪肉价格继续回落。但也有顾客反映，猪肉还比较贵。

“比如黑猪肋排100多元一斤，没感觉降多少。”北京市民吴先生说，“超市打折促销时，猪肉才会廉价一点。”

记者了解到，其时猪肉价格仍是高于2019年非洲猪瘟疫情前的水平，受去年同期基数较高影响，猪肉价格降幅显着。

此外，生猪出栏显着增加和新年之后猪肉消费下降，以及养殖户恐慌性出栏构成“蹂躏效应”，均构成了近期猪价大幅回落。

我国宏观经济研讨院商场与价格研讨所研讨员郭丽岩分析，新年后，猪肉消费季节性回落，一同生猪产能已靠近非洲猪瘟爆发之前的终年水平，一季度末，能繁母猪存栏和生猪存栏恢复到2017年末的95%左右。

“供求关系显着改善，是构成猪肉价格继续下降的主要原因。”郭丽岩说。

猪肉价格继续下行有基础

按照往常，端午节前后猪肉消费增加，猪价有或许会出现一波上涨。

“从前期重生仔猪量来核算，估量二季度，全国规划猪场肥猪出栏量同比增幅将达50%，商场供应全体宽余，价格不太或许逾越前期的高点。”陈光华说。

在北京新发地商场猪肉批发大厅内，记者看到，上百个猪肉出售铺位有序摆放，各类猪肉产品一应俱全。猪肉批发大厅有关负责人标明，现在每天的供应量都在不断上升，确保商场供应。

“现在，毛猪产能显着恢复，毛猪供应偏紧的形势现已结束，猪肉价格还将处于不坚定下行区间。”北京新发地商场核算部负责人刘通说。

多位业内人士分析，猪肉供应最严峻的时期现已以前，跟着生猪产能显着恢复，猪肉供应越来越宽松，猪肉价格继续下行有基础。

“考虑到节假日和季节性消费要素、一些极点气候和宣布疫情等或许对部分出产和调运产生一些阻滞，估量年内猪价不会继续大幅下降，而会在相对高位不坚定调整，不同产销区域猪价也会出现必定分化。”郭丽岩说。

陈光华标明，农业村庄部将继续坚持生猪出产恢复和非洲猪瘟疫情防控两手抓、两促进，对标对表出产全面恢复政策任务，继续抓增养补栏，确保恢复气势不间断、生猪存栏继续增加。

避免猪价大起大落

在河北邢台市广宗县油堡村，养殖大户张东起给记者算了笔账：现在生猪收买价格每公斤24元到25元，扣除饲料费、人工费、疫苗费等，较年前每公斤获利下降6元到9元。

“猪肉价格直接抉择获利，加上玉米等饲料和仔猪本钱走高，获利减少。我们正根据商场行情恰当调整存栏数量，行情好时存栏就多些，行情差时存栏就少些。”张东起说，希望能够建立养殖户补助原则，鼓动农民养殖，安稳生猪存货量，缓解周期性不坚定的影响。

多位业内人士标明，猪价既关系到老百姓的“菜篮子”“钱袋子”，也关系到养殖主体的展开生计，应尽或许将其坚持在一个合理区间，减少价格暴涨暴跌。

据陈光华介绍，现在农业村庄部正会同国家展开革新委等部分研讨建立生猪全工业链信息声威发布原则。通过共同声威的发布窗口，会合发布生猪全工业链信息，教导出产主体合理调整产能，有用引导商场预期，平抑商场价格不坚定。

此外，农业村庄部将探求建立生猪产能贮藏原则，强化监督预警，完善调控政策，安稳基础产能，早研判早介入应对，极力避免生猪出产和价格大起大落。

“现在有6000多头生猪存栏，养殖场出栏的生猪价格每斤12元，每头猪净获利200元到300元，坚持微利。企业正全力做好防疫作业，采用多种方法，下降养殖本钱，尽量坚持现有养殖水平。”河北磁县华威养殖有限公司总经理李研军说。

专家建议，着眼长远，应加快养猪工业转型晋级，推动养殖、屠宰和冷链运送同步展开的全工业体系制作，增强工作抗风险才干，避免“大涨伤民，大跌伤农”，真实抓好生猪等“菜篮子”产品稳产保供。（记者魏玉坤、邹多为、王昆、于文静）