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当天，由广东省文旅厅辅导，以“展开粤菜，文明先行”为主题的《粤菜大师》IP项目正式签约，并宣告发动粤菜大师IP文创生态出资战略。温氏食物、远航酒业集团(双蒸)、

掌握电商方针盈利，郎琴传媒科技将联合深圳卫视，以《粤菜大师》为中心的新内容矩阵，打造美食文明MCN安排，以红孵化的方法为大师赋能，让粤菜大师除电视上星外，还有时机在短及直播上亮相吸粉，经过流量扶持和矩阵互推，打造具有影响力的个人品牌，后续以直播带货，电商联营、广告宣扬等方法完成变现。

了解到，《粤菜大师》首期出资5000万，并以节目为起点，设定了在3年内出资3亿打造“粤菜大师”超级符号的长时刻方针：以文明引擎为内容驱动，构建粤菜内容生态，孵化粤菜大师系列文学、短、直播、动漫、游戏等内容工业，布局以IP为中心的全工业链。

3月下旬，广州市商务局出台了《广州市直播电商展开举动方案(2020-2022年)》，包含“训练10000名带货红和‘红老板娘’”在内的16条方针措施，方案用三年时刻将广州打造成为全国闻名的直播电商之都。

“有IP符号、有文明的品牌很简单康复，咱们在上海的门店都现已康复七成的生意了，也是业界康复比较好的品牌。”庞光胜说。

粤菜率先在全国打造餐饮工程，培育餐饮人才，推进旅行项目，系列行动有助于硬实力的打造，夯实粤菜的“形”；但是现在仍短少用于输出观念、文明和影响力的软实力支撑，粤菜的“神”仍然有待深化。

其间，推进粤菜疫后健康展开的十条除了“推进粤菜大师品牌IP化展开”和“健康餐饮”等职业展开攻略外，还提出了一系列详细落地的实在行动，包含：供给深圳卫视黄金时段，打造特征粤菜宣扬途径。除发掘民间粤菜大师团体上星外，还为其供给形象打造及个人品牌化构思服务，并结合粤菜特征展示大湾区城市群的旅行风景、人文景物，构成一部活色生香的当地景物志。在品牌参加上，《粤菜大师》将供给海量品牌植入、品牌定制专场、内容剧情植入、节目片尾彩蛋等多种协作形式。

据悉，由广东省文旅厅辅导，郎琴传媒科技联合华录百纳，以及深圳卫视一起出资打造的后年代首档粤菜文明纪录片《粤菜大师》，将于本年6月27日起，在深圳卫视每周六晚21:25的黄金时段，并建议《粤菜大师》IP工程，施行“文明救市”。

“这一场，餐饮职业遭到重创，许多企业无法再，更让咱们意识到，没有老练强壮的文明IP支撑，许许多多粤菜饭馆运营也是越来越困难。”何伟晖告知，本年方案增开两到三店，持续打造“食在广州”的品牌，并协作大流量大电商途径的途径优势，将粤菜大师IP文明经过大师酒，辐射至。

在陶陶居总经理庞光胜看来，陶陶居自身便是广州粤菜文明的IP符号之一。据其介绍，近年陶陶居做了不少IP跨界测验，包含与摩拜、OFO、颐和园、天猫文创、美的等等，一半以上的事务增量都是来自于跨界协作。因而他十分等待这次与《粤菜大师》的协作。

因为突发，不只影响餐饮职业，更是沉重打击了餐饮相关工业。据初步统计，期间，78%的餐饮企业营收丢失达100%；9%的企业营收丢失达九成以上；7%的企业营收丢失在七成到九成之间；营收丢失在七成以下的仅为5%。据恒大研讨院等查询数据，短短7天的春节假期，受影响，仅餐饮职业直接经济丢失高达约5000亿元。

事实上，从2018年9月起，广东及各部门就联合建议“粤菜师傅”工程。作为复兴粤菜的重要项目，“粤菜师傅”工程现在已获得必定成效。

广州快销出资履行董事孙巍以为，粤菜自身除了是手刺之外仍是经济傍边很重要的组成部分，“餐饮职业是工业链十分纵深的工业，上游有养殖业、种植业，下流衔接文明、消费、文娱、旅行乃至房地产工业，在期间，尽管线下的门店遭到影响，但一起像生鲜电商、半成品配送、餐饮零售化的都是新的出资时机，新的产品运营的时机。”

结合当时的客观因素，《粤菜大师》将大力推进“1110”战略，即1个以《粤菜大师》为中心的IP生态工业一起体、1个《粤菜大师》节目、以及以《粤菜大师》作为龙头推进粤菜疫后健康展开的10条。

近年来，面临顾客需求的不断改变，温氏股份推出了全新品牌温氏食物，以推进公司从生产型企业向食物型企业。温氏食物行政管理部总经理成国新表明，与《粤菜大师》携手，是温氏食物作为守味人，进步产品市场竞争力和品牌沟通力的第一步，“咱们将以粤菜文明为媒，构建温氏食物守味人文明的新阵地。”

依据、消费点评等多方数据收集整理，到2019年，全国以粤菜酒楼为中心的各类粤菜系门店总体量到达9万多家，仅占全国餐饮门店总体量的2.1%。作为粤菜发源地的广东省，粤菜系门店的保有量为4.5万多家，仅占广东一切餐饮门店体量的12.4%，更是占全国粤菜门店总量的近50%。此外，大部分餐饮运营企业首要集中力量在烹调研制、店堂装饰等浅表层次，粤菜饮食文明研讨显着滞后。

业界人士以为，因为受影响，餐饮业尚不能全面复工，《粤菜大师》新内容矩阵对粤菜大师们来说是将粤菜技艺变为带货实力的新途径，对粤菜而言是以文创工业带动粤菜消费的新时机。

到2019年5月，广东省人社厅已安排开发了潮式、客家、广府风味菜烹饪和点心制造等10个“粤菜师傅”专项查核标准，推进地市开发特征模块试题合计35个项目。全省已有147所技工院校、职业院校开设粤菜相关专业，在校生达5.6万人。近一年来全省共安排展开“粤菜师傅”训练1.5万人次，促进了城乡劳动者完成技术工作和脱贫致富。各地深挖传统村庄粤菜美食，建设了63个村庄粤菜美食旅行景点，打造了39条村庄粤菜美食旅行精品线。

“当时，提振餐饮，更需求文明领航，带领餐饮上下流工业一起抗疫，康复决心。一起也是为了进步粤菜可持续展开才能和抗危险才能。”郎琴传媒科技董事长畅之表明。